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Merkblätter
Hier finden Sie die wichtigsten Merklblätter rund um die Lebensmittelüberwachung. Diese Merkblätter werden als PDF-Datei zum Download angeboten.
- Beauftragte Ärzte nach §43 IfSG
- Belehrung Infektionsschutzgesetz (IfSG)
- IFSG-Wiederbelehrung
- Belehrungsbogen IfSG Fremdspr
- Dokumentation HACCP
- Entsorgung von Speiseresten
- Entsorgungsfirmen für Altfette
- Hygieneleitfaden STMUGV
- Informationen über Anforderungen an das Betreiben von Salatbüffets
- Kennzeichnung in Bäckereien
- Kennzeichnugn in Gaststätten
- Leitfaden für Feste
- Leitlinie für öffentliche Veranstaltungen
- Maßnahmen zur Vermeidung von LM-vergiftungen in KIGA
- Merkblatt Direktvermarktung
- Merkblatt Konfitürenkennzeichnung
- Merkblatt SB-Backwaren
- Merkblatt Schinkenimitate
- Merkblatt über EG-Normen für frisches Obst und Gemüse
- Rechtliche Grundlagen der Rindfleischetikettierung
- Sicherheit in Gastrobetrieben
- Temperatur Leitlinie
- Vereinsfeste ehrenamtliche Helfer
- Wissen über Flüssiggas
- Erforderliche Unterlagen für die Gaststättenerlaubnis